Slide
GRILL AJÁNLATOK
MELYIK GRILL ILLIK AZ ÖN ARCULATÁBA?
A grillezés emeli a vendéglátás minőségét, közvetlenebbé, élményszerűbbé teszi az étkezést, és maradandó élményt jelenthet vendégeinek!
Slide
GRILL AJÁNLATOK
ISMERJE MEG A GRILL TÍPUSOKAT!
A grillezés emeli a vendéglátás minőségét, közvetlenebbé, élményszerűbbé teszi az étkezést, és maradandó élményt jelenthet vendégeinek!
previous arrow
next arrow

ISMERJE MEG AZ ÉTTERMEK ÉS SZÁLLODÁK KEDVELT GRILLJEIT!

SPATREND GRILLAJÁNLÓ

A grillezés és a BBQ ma már szinte minden modern szálloda és nívós étterem elengedhetetlen kültéri kelléke. A fatüzelésű, a faszenes, és a gázos grillekben 80 és 450 C között a legváltozatosabb ételkészítési technikák is alkalmazhatóak a meleg füstöléstől a BBQ sütésen át grillezésig.

A grill készülékek vonzzák a figyelmet nem csak azért, mert a grillszakács a vendégek szeme láttára készíti el az ételeket, de bizonyos grillek a lobogó tűzzel kellemes hangulatot is teremtenek, sőt a fatüzelésű Ofyr-t a sütés közben gyakran körbeveszik az emberek. A különféle grillek más-más előnyökkel-adottságokkal rendelkeznek, ezen a téren szeretnénk Önöknek a segíteni a megfelelő grill kiválasztásban.

GRILLÁRUHÁZ KAPCSOLATFELVÉTEL

Hogy segíthetünk a választásban?

Vajon melyik grill illeszkedik az Ön arculatába?

Összegyűjtöttük a szükséges információkat, melyek alapján eldöntheti, hogy a vendéglátóegység mely grilleszközökkel emelheti fogásai minőségét egy magasabb szintre. Grillszakértőink szakmai segítséget nyújtanak a tökéletes választáshoz, az eszközök használatához és beüzemeléséhez.
Olyan információkkal szolgálnánk, melyek alapján ki tudja választani az arculatához illeszkedő grillt!

HANGULAT, ESZTÉTIKUM

OFYR FATÜZELÉSŰ GRILLEK

Ezen a funkcionális műalkotáson a séf egyszerre süthet húsokat, köreteket és főzhet mártásokat, aminek köszönhetően a vendégek a teljes ételkészítési folyamatot végigkövethetik.

A közös sütögetés alkalmával a vendégeknek egy különleges kulináris élményben lehet részük, mert a sütés minden folyamatát végigkísérhetik, és így szinte részeseivé válnak magának a grillezésnek. Maga a lobogó tűz is valami okból vonzza az embereket, és emögött talán valamiféle mély belső késztetés húzódhat meg.

KLASSZIKUS, HAGYOMÁNYOS

FASZENES GRILLEK

A füst, mint fűszer nem csak a street food, hanem a fine dining konyhákon is megjelenik. A Kamado Joe kerámia grillek a füstös ízvilágot hozzák el a professzi­onális konyhákba önállóan, vagy más konyha­technikákkal kiegészítve.

A Kamado Joe grillek kétzónás kialakítása lehetővé teszi, hogy egy időben különböző ételek eltérő hőfokon készüljenek. A márka grill kiegészítőinek széles skálája tökéletes megoldást kínál különböző alapanyagok szakszerű elkészítéséhez: más sütőfelület használható halakhoz, húsokhoz és zöldségekhez, és egyben alternatíva lehet házi kenyér, pizza és sütemények készítéséhez.

TELJESÍTMÉNY, PRAKTIKUM

GÁZÜZEMŰ GRILLEK

Egy Broil King gázgrill tekintélyt parancsoló. Elegáns megjelenésével,  kompromisszumok nélküli teljesítményével hatékony és exkluzív kiegészítője lehet bármely étterem vagy szálloda teraszának.

Könnyű kezelhetőségével, rövid felfűtési idejével, hamar a grill séf hű társává válik. A vendégek számára akkor is kiemelkedő vizuális élményt nyújt, ha más konyha­techno­lógiával előké­szített étel befejezése történik a grillen és akkor is, ha a teljes fogás a grillen készül.

TELJESÍTMÉNY, PRAKTIKUM

FATÜZELÉSŰ KEMENCÉK

A kemence reneszánszát éli, egyre többen nyúlnak vissza, az ételkészítés hagyo­má­nyos módjához, bár haszná­la­ta idő­i­gé­nyes és több hozzáértést igényel, mint azt sokan gondolják. Viszont egy professzionális séf kezé­ben egy ke­men­ce igazi kincs, mert varázslatos ételek kerülnek ki belőle.

Egy átlagos kemence felfűtése hosszú órákat vehet igénybe és nem is minden konyhába, teraszra illik egy hagyományos, épített kemence, de ezeket a gondokat az Alfa jól orvosolja. Felfűtése 20-30 perc fatüzelés esetén, gázzal fűtésnél ez még jobban lerövidül. Ha viszont felfűtöttük, akkor sok órán át tartja hőmérsékletét.

EGYIK RENDEZVÉNYÜNKÖN GIANNI MUTATTA BE AZ ALFA KEMENCÉT

A videóban elmondja érveit, hogy milyen szempontok vezették, mikor korábban az Alfa mellett döntött.